[VivienTeLin]

Собрали в воскресенье первую партию черешни, почти три килограмма, вчера я добралась ее перемыть и отсортировать. Впервые за историю нашего сада было выкинуто ровно три ягоды! Полкило придирчиво отобрано в подозрительные и с удовольствием съедено по большому счету, для того и отбиралось, а из остального сварен здоровенный таз варенья. Впервые в жизни варила ) Получилось жидковато, не надо было воды столько лить, но без нее сахар никак не хотел набирать из черешни столько сока, чтобы таять в сироп, а не пригорать. Понравилась технология, с корицей, гвоздикой и лимоном, и вопреки словам интернета, варенье красивого красного цвета, а вовсе не желтоватое или никакое, а вот на вкус адово сладкое - пенку сняли и попробовали. Надо меньше сахара брать. Теперь на сутки оставлю настаиваться, завтра проварю еще раз и разолью по банкам. Тоже в первый раз буду банками заниматься )
А еще вчера был приготовлен соус болоньезе. По Джейми Оливеру, с морковкой и сельдереем. Сережка помогал все нарезать, пока я фарш жарила в кастрюле и проклинала не антипригарную посуду ) Из килограмма мяса вышла здоровенная кастрюля соуса, где-то так порций двенадцать, если не экономить. Очень вкусно вышло!
И у нас теперь есть горячая вода! Вчера Андрей пришел, повесил водогрейку ) И люстру заодно, так что кладовка окончательно превратилась в библиотеку, с книжным шкафом, столом для настолок, и люстрой-звездой смерти.

@темы: кулинария, домик

Comments

[Ajsa]

Впервые в жизни варила )

ты крута! ))

И у нас теперь есть горячая вода! Вчера Андрей пришел, повесил водогрейку ) И люстру заодно, так что кладовка окончательно превратилась в библиотеку, с книжным шкафом, столом для настолок, и люстрой-звездой смерти.

поздравляю!

[VivienTeLin]

Ajsa, спасибо )) Думаю, не поиграть ли в субботу в библиотеке - чтобы всем было все видно, карта, правила, броски и т.д.

[Ajsa]

VivienTeLin, отличный план! )))

[Garth]

Анна, по моему сугубо личному мнению, вы переводите ценный стратегический ресурс. Черешня создана для того, чтобы ее лопать. Столько, сколько созреет (а потом еще ведерко докупить и тоже сожрать). Зачем вы ее по банкам?..

[VivienTeLin]

Garth, у нас здоровенное дерево черешни, с которого за ближайшую неделю будет собрано еще килограмм десять ягод. Я ее не настолько люблю )) Честно говоря, совсем не настолько.

[Ajsa]

Я ее не настолько люблю )) Честно говоря, совсем не настолько.

наглые щенячьи глаза а можно будет как-нибудь напасть на ваше дерево, раз так?

[VivienTeLin]

Ajsa, конечно! Там же черешни валом, она сыпется уже каждый день )

[Ajsa]

VivienTeLin,